Gipfel der Braugenüsse beim fränkisch-belgischen Bierkulinarium

Wenn es um belgisches Bier geht, geben für Eingeweihte vertraute Fachbegriffe wie Lambic und Gueuze, Sauerbier und Spontanvergärung die Richtung vor. Dabei verstanden es die beiden weitgereisten Biersommeliers Kerstin und Christof Pilarzyk auf ihre ganz eigene Art, den Bierprobierern die feinen Unterschiede zwischen oberfränkischer und belgischer Braukunst nahezubringen.

IHK-Bierbotschafter-Kurs: Paulina und Joshua Pilarzyk erfolgreich

Die im ganzen deutschsprachigen Raum ausgeschriebene Ausbildung zum Bierbotschafter fand jetzt erstmals in den Grosch-Räumen statt. Am Ende erhielten alle 24 Teilnehmer/-innen ihr IHK-Zertifikat, das sie zum Führen des Titels „Bierbotschafter“ berechtigt. Besonders erfreulich aus unserer Sicht: Die Grosch-Inhaber haben mit Paulina und Joshua Pilarzyk nun auch Bierbotschafter in der Familie. Beide absolvierten überdurchschnittlich gut den IHK-Kurs.

Regionale Spezialitäten auf der Grünen Woche in Berlin

Welche kulinarischen Genüsse und unnachahmlichen Spezialitäten Oberfranken und die Region Coburg-Rennsteig zu bieten haben, konnten die Besucher der Internationalen Grünen Woche in Berlin erschmecken. Mit dabei im Getümmel: Kerstin und Christof Pilarzyk vom Braugasthof Grosch aus Rödental, Nancy Grau von der ThermeNatur Bad Rodach, die Destillerie Möbus aus Bad Rodach und die Milchwerke Oberfranken aus Wiesenfeld.

Christof Pilarzyk übergibt Funktion als geschäftsführender Vorstand von Bierland Oberfranken

Nach 16 Jahren verantwortungsvoller Tätigkeit im Verein Bierland Oberfranken übergab Christof Pilarzyk das Amt des geschäftsführenden Vorstands an eine Nachfolgerin, die besser kaum geeignet sein könnte. Gisela Meinel-Hansen von der Meinel-Bräu in Hof übernimmt die Funktion zu einem historischen Zeitpunkt: Erstmals seit über 170 Jahren steigt die Zahl der Brauereien in Oberfranken wieder an.

Der Grosch trägt offiziell das Gütesiegel für Ausgezeichnete Bayerische Küche in Franken

Der Grosch erhält offizielles Gütesiegel für Ausgezeichnete Bayerische Küche

Jetzt ist es offiziell: Der Grosch bietet seinen Gästen authentisch fränkische Genusskultur. Das hat eine strenge Vor-Ort-Prüfung des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern e.V. ergeben. Am Ende erhielten wir das Qualitätssiegel „Ausgezeichnete Bayerische Küche in Franken“.

Das Grosch-Team auf Bildungsreise im Rodachtal

Einmal im Jahr dreht das Grosch-Team den Spieß um und geht so richtig feiern. Traditionell findet die große Sause am Tag vor Heiligabend statt. Abseits der Touristenmetropolen stand diesmal eine kleine, feiner Perle in der Region Coburg-Rennsteig auf dem Programm: Das Rodachtal mit dem mittelalterlichen Städtchen Sesslach und die Kurstadt Bad Rodach.

Pop-Art-Ikone James Francis Gill stattete uns einen Überraschungsbesuch ab

Das war eine riesige Überraschung: Pop-Art-Künstler James Francis Gill und seine Frau Ann besuchten unseren Braugasthof. James als begeisterter Dunkelbier-Fan wollte es genau wissen, wie sein  Lieblingsbier entsteht und ließ sich das in unserer Brauerei erklären. Natürlich wurde danach der Fuhrmannstrunk verkostet. Seine Bewertung hinterließ James in unserem Gästebuch: „Best dark beer in the world!“

Der neue Bock ist da – und wurde ab dem ersten Fass schon kräftig gefeiert!

Schön mild war es draußen beim diesjährigen Bockbieranstich. Trotzdem oder vielleicht auch deshalb fanden etliche Besucher den Weg in den Grosch-Bierhof, um es sich beim neuen Bock und zünftigen Brotzeiten gemütlich zu machen. Schon vor dem eigentlichen Anstich waren sämtliche Stehtische rund um das sagenumwobene erste Fass besetzt. Und als Bürgermeister Marco Steiner pünktlich um kurz nach Sechs mit zwei Schlägen den köstlichen Trunk zum Laufen brachte, gab es reichlich Applaus aus dicht gefüllten Reihen.

Grosch meets America: Es gibt eben doch Bier auf Hawaii!

Dass es praktisch überall auf der Welt Bier gibt, dass noch dazu mit ganz unterschiedlichen Philosophien gebraut wird und entsprechend anders schmeckt, ist eine Botschaft, die in allen Bierkulinarien steckt, die beim Grosch jemals stattgefunden haben. Wie spannend das aber bei genauerer Betrachtung sein kann, zeigte sich diesmal ganz besonders. Unter dem Motto „Grosch meets America“ ging es im September um einen Vergleich einheimischer Braukunst mit Spezialitäten aus Hopfen und Malz, die quer über die USA entstehen.

Das Grosch-Herbstfest: Bierzeltparty mit Sport, Musik und Festbier-Stimmung

Ob beim eigens eingebrauten Festbier, der LIVE-Brau-Vorführung oder den Olympiade-Disziplinen Kästenstapeln und Kasten-Brückenbau: Beim Rödentaler Herbstfest und auch der Stadtteilolympiade am Sonntag zeigte sich mal wieder, dass am Grosch halt einfach nichts vorbeigeht.