Einträge von Matthias Rotter

Fünf Grosch-Azubis starten durch

Fünf junge Leute ergriffen beim Grosch die Chance auf weltweite Karriereperspektiven und starteten am 1. August mit ihrer Ausbildung zur Köchin, zum Koch und zur Hotelfachfrau. „Die Welt ist unsere Bühne. Wir sind mittendrin, statt nur dabei“, sagte Grosch-Chefin Kerstin Pilarzyk bei der Begrüßung am Mittwoch zu ihren frisch gebackenen Schützlingen.

Sommergefühl beim großen Grosch-Bierfest

Bei fast 30 Grad und strahlendem Sonnenschein fanden zahlreiche Gäste den Weg zu unserem traditionellen Bierfest auf dem Gelände des Grosch-Bierlagers und ließen sich frisch gezapfte Grosch-Biere, Bratwürste, Steaks und leckere Schoppen des Weinguts Dr. Heigel schmecken.

Die ganze Vielfalt der Geschmäcker beim Grosch-Wein-Bierkulinarium

Spätestens seit es die Wein-Bierkulinarien beim Grosch gibt, kommt die alte Ordnung ins Wanken. Denn nun lassen die beiden Biersommeliers Kerstin und Christof Pilarzyk keinen Zweifel mehr daran, dass Bier und Wein keine Alternative sind, sondern im Zusammenspiel auf die jeweils ganz eigene Art den kulinarischen Genuss zum aufregenden Ereignis machen.

Gipfel der Braugenüsse beim fränkisch-belgischen Bierkulinarium

Wenn es um belgisches Bier geht, geben für Eingeweihte vertraute Fachbegriffe wie Lambic und Gueuze, Sauerbier und Spontanvergärung die Richtung vor. Dabei verstanden es die beiden weitgereisten Biersommeliers Kerstin und Christof Pilarzyk auf ihre ganz eigene Art, den Bierprobierern die feinen Unterschiede zwischen oberfränkischer und belgischer Braukunst nahezubringen.

IHK-Bierbotschafter-Kurs: Paulina und Joshua Pilarzyk erfolgreich

Die im ganzen deutschsprachigen Raum ausgeschriebene Ausbildung zum Bierbotschafter fand jetzt erstmals in den Grosch-Räumen statt. Am Ende erhielten alle 24 Teilnehmer/-innen ihr IHK-Zertifikat, das sie zum Führen des Titels „Bierbotschafter“ berechtigt. Besonders erfreulich aus unserer Sicht: Die Grosch-Inhaber haben mit Paulina und Joshua Pilarzyk nun auch Bierbotschafter in der Familie. Beide absolvierten überdurchschnittlich gut den IHK-Kurs.

Regionale Spezialitäten auf der Grünen Woche in Berlin

Welche kulinarischen Genüsse und unnachahmlichen Spezialitäten Oberfranken und die Region Coburg-Rennsteig zu bieten haben, konnten die Besucher der Internationalen Grünen Woche in Berlin erschmecken. Mit dabei im Getümmel: Kerstin und Christof Pilarzyk vom Braugasthof Grosch aus Rödental, Nancy Grau von der ThermeNatur Bad Rodach, die Destillerie Möbus aus Bad Rodach und die Milchwerke Oberfranken aus Wiesenfeld.

Christof Pilarzyk übergibt Funktion als geschäftsführender Vorstand von Bierland Oberfranken

Nach 16 Jahren verantwortungsvoller Tätigkeit im Verein Bierland Oberfranken übergab Christof Pilarzyk das Amt des geschäftsführenden Vorstands an eine Nachfolgerin, die besser kaum geeignet sein könnte. Gisela Meinel-Hansen von der Meinel-Bräu in Hof übernimmt die Funktion zu einem historischen Zeitpunkt: Erstmals seit über 170 Jahren steigt die Zahl der Brauereien in Oberfranken wieder an.

Der Grosch erhält offizielles Gütesiegel für Ausgezeichnete Bayerische Küche

Jetzt ist es offiziell: Der Grosch bietet seinen Gästen authentisch fränkische Genusskultur. Das hat eine strenge Vor-Ort-Prüfung des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern e.V. ergeben. Am Ende erhielten wir das Qualitätssiegel „Ausgezeichnete Bayerische Küche in Franken“.

Grosch & Kultur

Die Essenz von Braukultur und Herzogtum. Verbinden Sie über 500 Jahre handwerklicher Braukultur mit fränkischer Gastlichkeit und den Knotenpunkten eines Herzogtums, das wie kein anderes die Geschicke der Welt beeinflusste. Erleben Sie ganz nach Ihrem Geschmack die zwölf beliebtesten Sehenswürdigkeiten in Stadt und Region.

Das Grosch-Team auf Bildungsreise im Rodachtal

Einmal im Jahr dreht das Grosch-Team den Spieß um und geht so richtig feiern. Traditionell findet die große Sause am Tag vor Heiligabend statt. Abseits der Touristenmetropolen stand diesmal eine kleine, feiner Perle in der Region Coburg-Rennsteig auf dem Programm: Das Rodachtal mit dem mittelalterlichen Städtchen Sesslach und die Kurstadt Bad Rodach.