Einträge von Matthias Rotter

Rassig, würzig, unerwartet: Das mexikanisch-fränkische Bierkulinarium

Ein Abend voller kulinarischer Überraschungen sollte es werden, das erste Bierkulinarium des Jahres, das ganz im Zeichen mexikanischer Braukunst stand. Überhaupt lieben es die beiden Biersommeliers Kerstin und Christof Pilarzyk ja, in Sachen Geschmackserwartungen mit Vorurteilen aufzuräumen und mit trink- wie essbaren Gegenbeweisen für staunende Augen und entzückte Gaumen zu sorgen.

Das Grosch-Team auf Bildungsreise in heimatlichen Gefilden

Sonst kommen ja alle zum Grosch, wenn eine große Sause steigen soll. Einmal im Jahr aber dreht das Grosch-Team den Spieß um und geht so richtig feiern. Traditionell findet die große Sause am Tag vor Heiligabend statt, diesmal in heimatlichen Gefilden zunächst bei der Gästeführung in Schloss Rosenau, dicht gefolgt vom feuchtfröhlichen Ausklang im Restaurant Froschgrundsee.

Auszeichnung: Brauring-Qualitätssiegel für höchste Bier-Qualität

„Das ist ein schöner Beleg für unsere Qualität“, sagte Grosch-Chefin Kerstin Pilarzyk, als sie aus den Händen von Brauring-Geschäftsführer Matthias Hajenski das Brauring-Qualitätssiegel entgegennahm. „Es ist auch zugleich eine besondere Anerkennung für die vielen qualifizierten Mitarbeiter in unserem Betrieb“, betonte sie bei der Preisverleihung.

Auszeichnung: Der Grosch ist Teil von „Kulinarisches Erbe Bayern“

Bei der dritten Auflage der Gastro-Aktion „Kulinarisches Erbe auf dem Teller“ wurde als eines von zwei oberfränkischen Gasthäusern der Grosch präsentiert. In allen sieben bayerischen Regierungsbezirken offerieren ausgewählte  Traditionsgasthäuser ihren Gästen 3 Wochen lang traditionelle, regionale Speisen nach alten Rezepten.

Victoria & Albert
Ein Schloss – eine Liebe

Sie waren das erste Traumpaar der britischen Monarchie: Queen Victoria und ihr Gatte, Prinz Albert von Sachsen-Coburg und Gotha. Ihre innige Liebe pflegten beide am liebsten auf Schloss Rosenau, Alberts Geburtshaus. Schlendern Sie durch die Auen der Rosenau und lassen Sie sich inspirieren von diesem Ort, von dem Queen Victoria einst sagte: „Wäre ich nicht, was ich bin, hätte ich hier mein wirkliches Zuhause.“

Schneller als der Herbst: Der neue Bock ist angestochen

Normalerweise ist der neue Bock ja die wärmende Antwort auf herbstliche oder gar frühwinterliche Temperaturen. Doch dieses und auch schon das letzte Jahr gibt es keinen Zweifel mehr: Der Bock kümmert sich ums Wetter nicht. Er überzeugt dafür einfach durch seinen sensationellen Geschmack, den man eben nur beim Bockbieranstich und danach in der kalten Jahreszeit erleben kann.

Grosch’n Roman mit Helmut Vorndran: Die Kamuelsfeder

31. Januar | 21. Februar | 28. März

Eine kulinarisch-kriminalistische Lesung in vier Gängen mit Lokalmatador Helmut Vorndran. Erleben Sie jetzt die neue Krimi-Komödie des fränkischen Kult-Autors, vorgetragen wie immer mit einer gehörigen Portion schwarzem Humor. Gemeinsam freuen wir uns mit Ihnen auf das „Die Kamuelsfeder“-Menü zwischen Spannung, Humor und Genuss.

Schnitzelwochen

Ab 2. Februar

Jeder kennt es, fast jeder mag es, und in praktisch allen deutschen Küchen geht es ein und aus. Genau: Das Schnitzel. Welche Leckereien sich aus einem panierten Schnitzel zaubern lassen, führen wir Ihnen im Februar vor.