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Juni 2019

Frische Pfifferlinge: Das Gold des Waldes

15. Juni @ 11:30 - 31. August @ 22:00
Der Grosch, Oeslauer Strasse 115
Rödental, 96472 Deutschland
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Als einer der bekanntesten Speisepilze wird der Pfifferling heute zurecht als das „Gold des Waldes“ verehrt und von Feinschmeckern in der ganzen Welt geschätzt. Das verdankt der Pfifferling seinem oft kräftigen, fruchtig aromatischen Duft und seinem festen, feinfaserigen Fleisch. Keine Frage: Der Pfifferling ist das Herz eines Hauptgerichts.

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August 2019

Rund um die Kartoffel und das Gemüse aus dem Knoblauchland

1. August @ 11:30 - 31. August @ 22:00
Der Grosch, Oeslauer Strasse 115
Rödental, 96472 Deutschland
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Wenn im August die Kartoffelernte beginnt, ist das genau der richtige Zeitpunkt, die Erdäpfel, wie sie bei uns heißen, einmal von der Beilage zum Hauptgericht zu erheben. In vielen leckeren Variationen natürlich, ob geschnitten, gehobelt, püriert, gebraten, gekocht oder gleich in einem ausgeklügelten Zubereitungvorgang mit unseren hausgemachten Klößen zum Adelsstand der fränkischen Küche erhoben.

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Freitags im August: Brauerschnitzel mit gebackenen Kartoffelecken

2. August @ 11:30 - 30. August @ 22:00
Der Grosch, Oeslauer Strasse 115
Rödental, 96472 Deutschland
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Freitags im August gibt's beim Grosch in Rödental das Brauerschnitzel mit Kartoffelecken und Kräuterdipp

Außen knusprig paniert mit einem Mantel aus Fuhrmannskrustenbrot, innen saftig bestrichen mit würzigem Luthersenf, verbindet das Brauerschnitzel den unverkennbaren Geschmack von Luthertrunk und Fuhrmannstrunk mit allem, was ein gutes Schnitzel braucht.

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