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Anstehende Veranstaltungen › Kulinarikwoche

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März 2019

Fischspezialitäten aus Franken und der Welt

1. März @ 11:30 - 3. April @ 22:00
Der Grosch, Oeslauer Strasse 115
Rödental, 96472 Deutschland
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Rotbarschfilet mit Sour Creme und hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat

Damit die wärmenden Strahlen der Frühlingssonne nachhaltig für gute Laune sorgen und die Vorfreude auf die Osterfeiertage jetzt schon in Fahrt kommt, halten beim Grosch im März die Fischwochen und damit einzigartig gesunde wie schmackhafte Variationen aus der Fischküche Einzug.

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April 2019

Bierige Wochen

4. April @ 11:30 - 2. Mai @ 22:00
Der Grosch, Oeslauer Strasse 115
Rödental, 96472 Deutschland
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Bierleberle mit gerösteten Zwiebeln

Dass die Brauspezialitäten vom Grosch nicht nur im Glas einen einzigartigen Geschmack zu bieten haben, kann man in großer Vielfalt erleben, wenn beim Grosch bierige Wochen ausgerufen werden.

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Fränkischer Spargel, frisch zubereitet

15. April @ 11:30 - 17. Juni @ 22:00
Der Grosch, Oeslauer Strasse 115
Rödental, 96472 Deutschland
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Beim Braugasthof Grosch wird der Spargel jetzt gebührlich gefeiert. Mit Blick auf den besonderen Geschmack, aber auch auf die besondere Verantwortung für die heimische Region kommen dort jetzt viele leckere Ideen aus der traditionellen und jungen, individuellen Spargelküche, umgesetzt mit frischem heimischen Spargel auf den Tisch.

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Rund ums Lamm

18. April @ 11:30 - 22. April @ 22:00
Der Grosch, Oeslauer Strasse 115
Rödental, 96472 Deutschland
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Beim Grosch dreht sich an Ostern alles rund ums Lamm

An Ostern haben im Braugasthof Grosch auf der Speisekarte einige Gerichte ihren besonderen Platz, die sonst nur zu verschiedenen Jahreszeiten dort zu finden sind. Zum Beispiel zollt das Grosch-Team dem christlichen Osterfest auf seine Weise Tribut und serviert Gerichte vom Lamm, die dem besonderen Anlass mehr als gerecht werden.

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Mai 2019

Fangfrische Maischolle

2. Mai @ 11:30 - 31. Mai @ 22:00
Der Grosch, Oeslauer Strasse 115
Rödental, 96472 Deutschland
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Die junge Scholle, frisch im Nordatlantik gefangen, verdankt ihren Ruf als einzigartige Fischdelikatesse ihrem besonders zarten Fleisch. Dezent mehliert und in feinem Butterschmalz zu perfekter Konsistenz gebraten, kommt die Maischolle mit hausgemachtem Kartoffelsalat auf den Tisch.

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Juni 2019

Der neue Matjes ist wieder da

1. Juni @ 11:30 - 30. Juni @ 22:00
Der Grosch, Oeslauer Strasse 115
Rödental, 96472 Deutschland
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Perfekt zum sommerlichen Genuss passt das Matjesfilet, das jetzt in verschiedenen Variationen auf den Tisch kommt. Die Heringe werden Ende Mai bis Anfang Juni in der Nordsee vor Dänemark oder Norwegen gefangen. Die fünftägige Einlage in einer Salzlake verleiht dem gut verdaulichen Matjes seinen besonderen Geschmack.

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Frische Pfifferlinge: Das Gold des Waldes

15. Juni @ 11:30 - 31. August @ 22:00
Der Grosch, Oeslauer Strasse 115
Rödental, 96472 Deutschland
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Als einer der bekanntesten Speisepilze wird der Pfifferling heute zurecht als das „Gold des Waldes“ verehrt und von Feinschmeckern in der ganzen Welt geschätzt. Das verdankt der Pfifferling seinem oft kräftigen, fruchtig aromatischen Duft und seinem festen, feinfaserigen Fleisch. Keine Frage: Der Pfifferling ist das Herz eines Hauptgerichts.

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Juli 2019

Schnitzelwochen

3. Juli @ 11:30 - 31. Juli @ 22:00
Der Grosch, Oeslauer Strasse 115
Rödental, 96472 Deutschland
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Jeder kennt es, fast jeder mag es, und in praktisch allen deutschen Küchen geht es ein und aus. Genau: Das Schnitzel. Welche Leckereien sich aus einem panierten Schnitzel zaubern lassen, führen wir Ihnen im Juli vor.

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