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Fischspezialitäten aus Franken und der Welt

5. November @ 11:30 - 8. Dezember @ 22:00

Damit die wärmenden Strahlen der Frühlingssonne nachhaltig für gute Laune sorgen und die Vorfreude auf die Osterfeiertage jetzt schon in Fahrt kommt, halten beim Grosch im März die Fischwochen und damit einzigartig gesunde wie schmackhafte Variationen aus der Fischküche Einzug.

Für eine gesunde Ernährung ist Fisch prädestiniert, denn die meisten Speisefische sind leicht bekömmlich und liefern dabei viel Eiweiß, Jod, Vitamine und Spurenelemente. Wer vom Fisch gar nicht genug bekommen kann und das Spiel mit unterschiedlichen Geschmacksnuancen liebt, sollte jetzt die Gelegenheit der Grosch-Fischwochen nutzen. Da könnte zum Beispiel der Graved Lachs aus der hauseigenen Weißbierbeize mit Folienkartoffel und Sour Creme das Genießerglück komplett machen. Ein wahrer Genuss ist aber auch das gebratene Zanderfilet auf Frühlingsgemüse mit Dampfkartoffeln. Und eine Geschmackspalette, die man nicht jeden Tag erlebt, bietet das gebackene Rotbarschfilet mit Sour Creme und hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat.

Mediterrane Einflüsse lassen dagegen grüßen beim gebratenen Lachsforellenfilet auf Bandnudeln, mit Weißweinsoße und Broccoli. Ebenso schön anzusehen, aber eher fernöstlich geht es zu beim Garnelen-Kokoscurry mit Broccoli im Reisrand. Selbstverständlich gehören auch die klassischen Matjesfilets mit Äpfeln und Zwiebeln in Sauerrahm sowie das pochierte Kabeljaufilet an einer Senf-Dill-Soße auf die Fischkarte, dazu gibt es auch die aromatischen, schonend zubereiteten Dampfkartoffeln.

Details

Beginn:
5. November @ 11:30
Ende:
8. Dezember @ 22:00
Veranstaltungskategorie:

Veranstalter

Der Grosch
Telefon:
09563 7500
E-Mail:
info@der-grosch.de

Veranstaltungsort

Der Grosch
Oeslauer Strasse 115
Rödental, 96472 Deutschland
+ Google Karte
Telefon:
09563 7500

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Beginn:
5. November @ 11:30
Ende:
8. Dezember @ 22:00
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Der Grosch
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E-Mail:
info@der-grosch.de

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